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Les champignons séchés
Disponibles toute l’année.
Préparation: cuisez les champignons pendant 7 minutes dans de l’eau bouillante, sortez-les et rincez-les à l’eau froide ou laissez-les tremper pendant 12 heures dans de l'eau froide (4 °C). Égouttez les champignons. Ils peuvent ensuite être utilisés comme des champignons frais. L’eau de trempage filtrée convient tout à fait pour préparer un délicieux bouillon pour des soupes, des sauces et des ragoûts.
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![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/Champignons_Noirs-dried.png)
Champignons Noirs
Auricularia Auricula-judae![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/Girolles-dried.png)
Girolles
Cantharellus Cibarius![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/Trompette_de_la_Mort-dried.png)
Trompette de la Mort
Craterellus Cornucopioides![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/PS_EarlySpringMorilles-dried.png)
Early spring morilles
Verpa Bohemica![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/PS_Mousserron-dried.png)
Mousseron
Marasmius oreadesLes champignons lyophilisé
Disponibles toute l’année.
Préparation: cuisez les champignons pendant 1 minute dans de l’eau bouillante, sortez-les et rincez-les à l’eau froide. Égouttez les champignons. Ils peuvent ensuite être utilisés comme des champignons frais. L’eau de trempage filtrée convient tout à fait pour préparer un délicieux bouillon pour des soupes, des sauces et des ragoûts.
![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/Cepes_Freeze_Dried.png)
Cepes
Boletus Edulis![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/Champignon_Creme_Freeze_Dried.png)
Champignons Creme
Agaricus Bisporus![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/Champignon_De_Paris_FreezeDried.png)
Champignons De Paris
Agaricus Bisporus![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/Girolles-Freeze-dried.png)