![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/Cepes-dried.png)
Getrocknete Pilze
Ganzjährig verfügbar.
Zubereitung: Die Pilze 7 Minuten lang in kochendem Wasser quellen lassen, herausnehmen und mit kaltem Wasser abspülen oder 12 Stunden lang in kaltem Wasser (4 °C) quellen lassen. Die Pilze kurz abtropfen lassen. Anschließend können die Pilze auf dieselbe Weise verarbeitet werden wie frische Pilze. Das abgeseihte Einweichwasser eignet sich ausgezeichnet als Basis für eine aromatische Bouillon für Suppen, Saucen oder Ragouts.
![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/Cepes-dried.png)
![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/Champignons_Noirs-dried.png)
Judasohr
Auricularia Auricula-judae![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/Girolles-dried.png)
Pfifferling
Cantharellus Cibarius![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/Trompette_de_la_Mort-dried.png)
Herbsttrompete/ Totentrompete
Craterellus Cornucopioides![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/Shii_Take-dried.png)
Shiitake
Lentinula Edodes![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/Morilles-dried.png)
Morchel
Morchella conica/Esculenta![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/Morilles_Rotunda-dried.png)
RundMorchel
Morchella Rotunda![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/Melange_Forestier-dried.png)
Pfilzpfanne
Steinpliz, Judasohr, Austernpilz![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/PS_EarlySpringMorilles-dried.png)
Early spring morchel
Verpa Bohemica![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/PS_Mousserron-dried.png)
Feld-Schwindling
Marasmius oreadesGefriergetrocknetes Pilze
Ganzjährig verfügbar.
Zubereitung: Die Pilze 1 Minuten lang in kochendem Wasser quellen lassen, herausnehmen und mit kaltem Wasser abspülen. Die Pilze kurz abtropfen lassen. Anschließend können die Pilze auf dieselbe Weise verarbeitet werden wie frische Pilze. Das abgeseihte Einweichwasser eignet sich ausgezeichnet als Basis für eine aromatische Bouillon für Suppen, Saucen oder Ragouts.
![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/Cepes_Freeze_Dried.png)
Steinpliz
Boletus Edulis![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/Champignon_Creme_Freeze_Dried.png)
Braune Champignons
Agaricus Bisporus![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/Champignon_De_Paris_FreezeDried.png)
Weiße Champignon
Agaricus Bisporus![](http://nieuw.fme-nv.com/wp-content/themes/saltkitchen-theme/images/products/Girolles-Freeze-dried.png)